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        1. 系统工程

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          应用范围

                酸奶发酵达到要求的酸度后必须立即打冷,而灌装机的生产又需要一定的准备时间,因此,冷却后的酸奶一般都是暂存在待装罐之中的。

          设备特点

                待装罐为带保温超洁净罐,内表面镜面抛光,可使酸奶易于排出,残留少,同时易于清洗;

                待装罐都配备有顶搅拌,两层大桨叶+底部小桨叶设计;

                若是生产新鲜奶酪的待装罐,将会在顶搅拌基础上配备刮板,方便在出料时将罐壁上残存的产品刮下;

                待装罐配备有无菌呼吸阀和无菌空气保护装置,可对发酵罐中的产品进行正压保护,防止外界的污染;

                采用全自动阀门控制技术,通过阀阵出料,使用双座双密封防混阀,可避免管路之间的交叉污染。

           

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